我们话说中秋。中秋是怎么来的呢？
在中国的农历中，“中秋”早已有之，而人们也早已发现，这一天的月亮，放在一年当中，也往往是最大最圆的。即使八月十五这一天的月亮不能解决“最大最圆”，不要紧，八月十六的月亮可以解决，这就是所谓的“十五的月亮十六圆”。
然而，中国人全民过中秋节，形成一整套的节日民俗，并不算太早。根据专家们在浩如烟海的史料中的考据，全民中秋应该是从宋朝开始。这一点，我们后面会讲到。
中秋节这一天干什么？
首先，当然是赏月。事实上，以月圆为象征的传统节日，还有正月十五上元节、七月十五中元节。但是，如果论资排辈，八月十五要数第一。
其次，庆丰收。在四季分明的北温带，亚欧大陆上发展出了高度发达的古代文明，而古代文明的基础是农业。中国更是一个农业立身的民族。秋天，颗粒归仓，瓜果飘香，人们在这个季节拥有最为充分的“免于饥饿”的自由，自然要狂欢，要吃喝玩乐啦。
第三，家人团聚。以家庭和家族为基石的中国传统社会，春节、中秋、重阳这些节日，都相当重视阖家团圆。
天上，人间
水调歌头
宋 苏轼
丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。
明月几时有？把酒问青天。
不知天上宫阙，今夕是何年。
我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，
高处不胜寒。
起舞弄清影，何似在人间？
转朱阁，低绮户，照无眠。
不应有恨，何事长向别时圆？
人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，
此事古难全。
但愿人长久，千里共婵娟。
自古以来，写中秋的诗词，也是多得不要不要的。但是，苏东坡的这首词一出来，很抱歉，其他人几乎等于白写。
苏轼是一个重感情的人。我们看他写的序文就明白：“丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。”这一年是农历丙辰年，苏轼在今天的山东密州任职。也就是在那里，他写出过《江城子 密州出猎》，“老夫聊发少年狂，左牵黄右擎苍”，还有《江城子》，“十年生死两茫茫，不思量，自难忘”，等等。这一首《水调歌头》，是他在中秋夜欢宴大醉之后，怀念弟弟苏辙苏子由。
《水调歌头》其实是词牌名。如果一定要给这首词取个名字，大诗兄斗胆，可以叫做《天上·人间》。
上阙是“天上”。半醉半醒之间，苏东坡梦游仙境。“明月几时有，把酒问青天”。古人对于月亮和青天，都有过无穷无尽的疑问和想象。越是浪漫的人，越是想得离奇。屈原有《天问》，“日月安属？列星安陈？”，太阳月亮和星星，都在哪儿待着呢？李白有“举杯邀明月，对影成三人”；唐明皇，据传曾在八月十五游月宫，带回一套《霓裳羽衣曲》的曲谱。苏轼，问着问着，仿佛被仙人带到了天上宫阙。琼楼玉宇固然好，却是高处不胜寒。玉人起舞，仙乐飘飘，不知是天上，还是人间！
琼楼玉宇
下阙是“人间”。醉后小寐，神游八极。忽然一个冷战，被秋夜寒露冻醒。再也难以入眠，举目四望，原来已经回到人间？圆月已经转过天顶，走到西边的天空，愈加低垂，朱阁之上的月光转换了方向，雕花精美的窗棂格栅，影子印在白粉墙上。
亲人不能团聚，心中五味杂陈，有丝丝惆怅。但是，苏东坡向来不是一个钻牛角尖的人，他是一个善于自我安慰的豁达之人。没有什么事情是能够长长久久、圆圆满满的。人有悲欢离合、月有阴晴圆缺。俗话说得好“月盈则亏”，且留个念想。子由吾弟，想当年我送你离开，现在你在千里之外。但是我知道，你也跟我一样，在望着天上的月亮。但愿人长久，世间只要你好。
这首词，小学生们应该背下来。宋词其实是有曲调的，《水调歌头》的古曲，恐怕已经失传，不过不要紧，现代人给苏轼的这首《水调歌头》谱上了曲子，邓丽君和王菲都唱过，大诗兄觉得很棒。其实，跟着她们唱，唱着唱着也就会了。
今夜清光此处多
面对八月十五的月亮，一流的诗人，总是有一流的表达。下面给大家介绍两首，没有苏轼的《水调歌头》那么有名，但是，意境却是一样的不俗。
八月十五夜月
唐 杜甫
满月飞明镜，归心折大刀。
转蓬行地远，攀桂仰天高。
水路疑霜雪，林栖见羽毛。
此时瞻白兔，直欲数秋毫。
杜甫这一辈子，颠沛流离，吃尽了家人离散的苦。越是在这样的夜晚，越是对家人倍加思念。“满月飞明镜，归心折大刀”，满月仿佛一轮明镜，举头望明月，归心真似箭！不对，比箭还厉害，足以折断大刀！
“转蓬行地远，攀桂仰天高”，我就像一颗蓬草，漂泊在人世间；我想要折下月中的桂枝，却恨没有一把天梯。
“水路疑霜雪，林栖见羽毛”，白月光照在水面上，仿佛一层霜雪；照在栖鸟的身上，羽毛历历可见。
“此时瞻白兔，直欲数秋毫”，“白兔”就是月宫中的捣药玉兔，简直可以清晰的看见它的毫毛。“明察秋毫”这句话，竟然可以点化用来形容玉兔，老杜的深沉，你懂不懂？
中秋节的吃，怎么能缺了月饼？
月饼
清 祁启萼
中秋节物未为低，火烘罗罗出釜齐。
一样饼师新制得，佳名先向月中题。
月饼的起源，说法不一。也许，唐宋时期已经有了“月饼”的雏形；但是，现代意义上的月饼，应该是在明清时期出现并传承下来的。这首清朝人写的《月饼》，给我们留下了当时的制作场景。打月饼，需要专业的“饼师”，和面、塞馅，放到“釜齐”，就是平底锅上烘烤。“火烘罗罗出斧齐”，“罗罗”，就是圆饼子的意思。
现在市场上的月饼，花样百出、千奇百怪，论门派，有苏式、广式、京式等等；论馅料，有鲜肉、豆沙、蛋黄、五仁、榴莲、韭菜乃至冰激凌。但是，大诗兄记忆中的童年，月饼总是这样的：捏起来扑簌簌地掉渣渣，掰开来是暗红色的豆沙和“红丝绿梅”，吃起来能感受到发齁的冰糖和猪油。事实上，我们小孩子最好奇的是：“红丝绿梅”是怎样一种神奇的东西？后来才知道，原来是将冬瓜、葫芦等瓜果切丝，染上色素、用糖腌制。哎呦，知道了也就不好玩啦。
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