现将涉及我辖区1家生产单位不合格食品核查处置情况公告如下：
一、西咸新区天之味食品有限公司生产的小米辣（酱腌菜）、清水黄花菜（盐水渍菜）
（一）抽检基本情况。
根据不合格《检验报告》（编号：A2260503384101018C），标示当事人生产的小米辣（酱腌菜）（生产日期：2026年04月08日，商标：广清园，规格型号：500克/袋，标称生产者：西咸新区天之味食品有限公司）经检验，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。
根据不合格《检验报告》（编号：FZK07348116080），标示当事人生产的清水黄花菜（盐水渍菜）（生产日期：2026年03月05日，商标：家臣，规格型号：500克/袋，标称生产者：西咸新区天之味食品有限公司）经检验，二氧化硫残留量项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。
（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。
当事人生产超限量使用食品添加剂的食品的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项之规定。
本局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项之规定，对当事人作出行政处罚：1、没收召回的不合格产品1件（20袋）及产品留样10袋；2、没收违法所得80元；3、处以罚款15000元。
（三）原因排查及企业整改情况。
经当事人排查，本批次小米辣（酱腌菜）产品不合格系产品苯甲酸钠水溶性差，当事员工未提前溶解、搅拌时间不足，导致局部浓度高造成成品苯甲酸及其钠盐项目超标。
企业整改措施如下：
1、第一时间向社会及经销商召回不合格产品。
2、每日必须使用40-60度的热水溶解添加剂，安排专人做好防腐剂溶解记录记录相关信息，每班复核。
3、将配料工序配比参数张贴于生产工位，配料环节实行双人复核投料制度。
4、组织生产、品控人员开张添加剂使用、生产工艺规范专项培训。
5、对同类产品已送第三方检验机构检测，经第三方检验机构检验，二氧化硫含量符合国家标准要求。
经当事人排查，本批次清水黄花菜（盐水渍菜）产品不合格系在对原料进行清水浸泡脱硫时，浸泡时间未达到工艺要求，原料中残留的二氧化硫未充分溶出，导致半成品本底值偏高，最终成品二氧化硫残留量超出标准限量。
企业整改措施如下：
1、每季度开展一次全面自查，覆盖原料验收、脱硫工序、中间品检测、成品检验全流程。
2、组织全厂生产、品控操作人员开展食品添加剂使用、生产工艺规范专项培训，培训内容包含原料浸泡时间、换水频率、料水比、水温、产品堆放方式等关键参数、国标限值、操作规程、违规追责细则；3、将二氧化硫残留量列为蔬菜原料入厂必检项目，明确原料二氧化硫残留量限值（≤0.05g/kg），每批原料使用快速检测设备筛查，不合格一律拒收；建立原料本底值台账，为脱硫工艺参数设定提供依据。4、对同类产品已送第三方检验机构检测，经第三方检验机构检验，二氧化硫含量符合国家标准要求。
陕西省西咸新区市场监督管理局沣西新城分局
2026年10月16日
陕公网安备 61110402000101号
