抽样单XBJ24610127767638234不合格食品检验报告中，西咸新区沣西新城万鼎轩餐饮管理有限公司2024年10月28日加工使用的线椒，经检验，啶虫脒项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的要求，检验结论为不合格。按照相关要求，现将不合格食品核查处置情况公告如下：
（一）抽检基本情况
1.西咸新区沣西新城万鼎轩餐饮管理有限公司加工使用的线椒。
2.不合格项目：啶虫脒项目。
3.抽样日期：2024年10月28日。
（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。
当事人进货时未查验供货者许可证和相关证明文件的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款之规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定给予当事人警告的行政处罚。
当事人使用检验不合格的食品原料的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项的规定处罚，又依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款，参照市场监管总局《关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》第十条第（二）项之规定，责令当事人立即改正上述违法行为，并决定处罚如下：1.没收违法金额108元，2.罚款3000元。金额合计3108元。
（三）原因排查及企业整改情况。
经原因排查，线椒农残超标是生产过程中农药使用不当造成，对于企业主要是由于一是未按规范进行采购，未严格索证索票； 二是员工培训不足导致。对此企业立即整改，更换供货商，完善资料资质，加大对所采购的食品查验及相关索证索票查验，加强对员工知识业务培训，提高食品安全总监和食品安全员食品安全意识。
陕西省西咸新区市场监督管理局沣西新城分局
2025年2月17日
陕公网安备 61110402000101号
