抽样单GC22610000750331248不合格食品检验报告中， 沣西新城娃他大石板烤肉店2022年10月31日使用的筷子经中量检测认证有限公司检验大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论不合格。按照相关要求，现将涉及我辖区1家经营企业不合格食品核查处置情况公告如下：
沣西新城娃他大石板烤肉店使用的长碟
（一）抽检基本情况。
根据不合格《检验报告》（编号：2022GSP1152）所示， 沣西新城娃他大石板烤肉店使用的长碟（标示加工日期：2022年10月31日）经检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论不合格。 （二）对企业违法违规行为依法处罚情况。
当事人使用清洗消毒不合格餐具（长碟）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，我局依据 《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定，给予当事人警告的行政处罚。
（三）原因排查及企业整改情况。
经当事人排查，此次筷子不合格原因系是冲洗时间不到位，消杀时间不到位造成的。
我局要求当事人严格按照清洗消毒流程规范操作，做到餐具冲洗彻底，消杀彻底，给顾客提供干净卫生的餐具。我局已对当事人进行了整改复查，当事人已整改到位。
陕西省西咸新区市场监督管理局沣西新城分局
2023年1月10日
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